tag:blogger.com,1999:blog-30689663518248735992024-02-21T09:40:13.764-08:00SubLime cOmo el maRMOhttp://www.blogger.com/profile/00644335450667896634noreply@blogger.comBlogger65125tag:blogger.com,1999:blog-3068966351824873599.post-34797840884225759752011-02-18T21:36:00.000-08:002011-02-18T21:36:02.539-08:00La carne de pescado se digiere mejor<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:TrackMoves/> <w:TrackFormatting/> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:DoNotPromoteQF/> <w:LidThemeOther>ES-PE</w:LidThemeOther> <w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian> <w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> <w:SplitPgBreakAndParaMark/> <w:DontVertAlignCellWithSp/> <w:DontBreakConstrainedForcedTables/> <w:DontVertAlignInTxbx/> <w:Word11KerningPairs/> <w:CachedColBalance/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> <m:mathPr> <m:mathFont m:val="Cambria Math"/> <m:brkBin m:val="before"/> <m:brkBinSub m:val="--"/> <m:smallFrac m:val="off"/> <m:dispDef/> <m:lMargin m:val="0"/> <m:rMargin m:val="0"/> <m:defJc m:val="centerGroup"/> <m:wrapIndent m:val="1440"/> <m:intLim m:val="subSup"/> <m:naryLim m:val="undOvr"/> </m:mathPr></w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
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<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">La carne de pescado se digiere mejor que cualquier otra carne. Porque contiene aminoácidos esenciales y ácidos grasos esenciales (Los <b>AGE</b> son aquellos <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_graso_esencial"><span style="color: windowtext; text-decoration: none;">ácidos grasos</span></a> que el organismo no puede sintetizar, por lo que deben obtenerse por medio de la dieta)</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcEuDufl7QNXtuVEO_f4jQY4-HcUU5tW5bBOx6KPGvZeqtvvDFIR0mR7Sj7YxMyWJMfjiRT6UFMpsPjKw4ctXaHIkU79hCjYT_LI5PR-HhuwYHUrR7tnjBgveWhEqVQFLCBKuvV8VcOrc/s1600/008D7CTGP1_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcEuDufl7QNXtuVEO_f4jQY4-HcUU5tW5bBOx6KPGvZeqtvvDFIR0mR7Sj7YxMyWJMfjiRT6UFMpsPjKw4ctXaHIkU79hCjYT_LI5PR-HhuwYHUrR7tnjBgveWhEqVQFLCBKuvV8VcOrc/s1600/008D7CTGP1_1.jpg" /></a>Y la industria pesquera elabora productos que son tratados con menos procesos tecnológicos para que se puedan conservar los nutrientes en la carne del pescado.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"> </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Uno de esos procesos es a través de la tecnología del congelado, que se puede realizar en distintos procesos (la estiba y/o corte para un tamaño adecuado) para <span> </span>que se puedan mantener a una temperatura de -18°C, esta congelación es una congelación en donde el musculo se encuentra congelada en su totalidad (muy dura) y su temperatura será constante en cualquier punto.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"></span></div><a name='more'></a><span style="font-size: small;"> </span><br />
<div style="text-align: justify;"> </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8iyDmY1aJuEjQYjOeC1pV_S4eND2pCLZJe1LtiOKBSYMJs7UQCo2QnGkvehNfTtroUBMNGTZGLT5HfNSehUqwUr48o9YgNRFEea9ylqbAmCYrGDzQQelSvWwur04K-fHjj9PO2q4coRM/s1600/conserva.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8iyDmY1aJuEjQYjOeC1pV_S4eND2pCLZJe1LtiOKBSYMJs7UQCo2QnGkvehNfTtroUBMNGTZGLT5HfNSehUqwUr48o9YgNRFEea9ylqbAmCYrGDzQQelSvWwur04K-fHjj9PO2q4coRM/s320/conserva.jpg" width="320" /></a>Y en el mercado se ofrecen de distintas formas el musculo de pescado, que pueden ser en bloques, en trozos, cortados, en láminas, hasta enteros como la anchoveta y otros de distintas formas.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"> </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Por eso al momento de ir al supermercado, no tenga duda de eso, el pescado no pierde sus nutrientes cuando está en estado congelado, claro que su periodo de conservación es menor que a diferencia la conserva de pescado, pero con mas nutrientes que tiene una lata de pescado.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="blogger-post-footer">Sublime cOmo el maR</div>MOhttp://www.blogger.com/profile/00644335450667896634noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3068966351824873599.post-24316054840086970442011-02-18T20:42:00.000-08:002011-02-18T20:42:12.877-08:00El mejor Ceviche de pescado<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJrQg4zWlIVOp19FEe3A31vVf4lMYAZFZLKcanXpHjmAf4YvbSUQaS23pc-0Bi_GY-MSRQKiU7VHYspqXC4kaqFz2nwKTeLubiJ0JRTBYO5ZacQVaurynUffX1vQ3EAffn3DTpBrf8sLc/s1600/ceviche.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJrQg4zWlIVOp19FEe3A31vVf4lMYAZFZLKcanXpHjmAf4YvbSUQaS23pc-0Bi_GY-MSRQKiU7VHYspqXC4kaqFz2nwKTeLubiJ0JRTBYO5ZacQVaurynUffX1vQ3EAffn3DTpBrf8sLc/s320/ceviche.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal">El ceviche se crea a partir de la búsqueda del pescado adecuado para su preparación, es decir que el gusto dependerá del color del musculo del pescado.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">El ceviche se puede hacer con cualquier especie de pescado, pero es mejor y más sabroso utilizar el pescado que tenga el musculo blanco o magro. Ya que no poseen muchas grasas a diferencia del que si tiene como son los de carne más oscura como la caballa, el jurel, la anchoveta, etc. </div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"></div><a name='more'></a>Así, es que en la preparación del ceviche los profesionales en la gastronomía eligen a especies como la: corvina, lenguado, merluza y otros como también al bonito (pez azul).<br />
<div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Ya saben que en el momento de preparar un plato de ceviche siempre tomar en consideración las recomendaciones que se mencionaron.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Ha, algo más, la base siempre es el limón y sal, el resto de ingredientes es ya a gusto del que lo prepara. </div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Autor.<br />
</div><div class="MsoNormal"></div><div class="MsoNormal">Anexo: <a href="http://cocina.lapipadelindio.com/general/tipos-especies-variedades-pescados">http://cocina.lapipadelindio.com/general/tipos-especies-variedades-pescados</a></div><div class="blogger-post-footer">Sublime cOmo el maR</div>MOhttp://www.blogger.com/profile/00644335450667896634noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3068966351824873599.post-35306501390932028862011-02-05T22:41:00.000-08:002011-02-05T22:41:15.947-08:00Nueva ley permite buques pesqueros extranjeros descarguen atún en puertos peruanos<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi00iY-y6WakJxN27QgzhJl5cjSHxm2fume3Ek0iV8q_oTT8_T_6xFp0W8iKM8C1ce3Detu12hUhdZSHy5jj9kOrxb65NK4jfPZ0i0rfisCOq0g4JsgA9XpElcyIXGxT9UjY6I1GrVccKg/s1600/logo_96.png" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi00iY-y6WakJxN27QgzhJl5cjSHxm2fume3Ek0iV8q_oTT8_T_6xFp0W8iKM8C1ce3Detu12hUhdZSHy5jj9kOrxb65NK4jfPZ0i0rfisCOq0g4JsgA9XpElcyIXGxT9UjY6I1GrVccKg/s200/logo_96.png" width="200" /></a>Lima - El ministro de la Producción, Jorge Villasante, informó que hoy se público el Reglamento de la Ley de Promoción para la Extracción de Recursos Hidrobiológicos Altamente Migratorios (Ley N° 28965), que permite impulsar principalmente la actividad conservera atunera en el norte del país, abriendo la posibilidad de que las embarcaciones pesqueras de bandera extranjera descarguen atún en puertos peruanos.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Como se recuerda la Ley de Promoción para la Extracción de Recursos Hidrobiológicos Altamente Migratorios, establece un régimen aduanero aplicable a los recursos altamente migratorios que sean capturados por embarcaciones de bandera extranjera, considerando como exportación el abastecimiento de combustible a las embarcaciones extranjeras</div><a name='more'></a><div style="text-align: justify;"> siempre que el recurso extraído se desembarque en planta industrial pesquera nacional en un porcentaje mínimo del treinta por ciento (30%) de la carga en bodega.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">El titular del Sector indicó que en el mencionado reglamento se establecen requisitos que deberán cumplir los dueños de embarcaciones extranjeras que deseen beneficiarse con el mencionado dispositivo. Por ejemplo, deberán contar con la copia del permiso o licencia de pesca otorgados por el Perú u otro país que autorice a realizar actividades extractivas de recursos altamente migratorios.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">De la misma manera, los empresarios pesqueros deberán solicitar con 72 horas de anticipación al Ministerio de la Producción o Dirección Regional autorizada, su solicitud de acogerse a este dispositivo, con el objetivo de que los inspectores puedan verificar el recurso y determinar el volumen de pescado descargado.</div><br />
Fuente: <a href="http://fis.com/fis/worldnews/search_brief.asp?l=s&id=40414&ndb=1">http://fis.com/fis/worldnews/search_brief.asp?l=s&id=40414&ndb=1</a><div class="blogger-post-footer">Sublime cOmo el maR</div>MOhttp://www.blogger.com/profile/00644335450667896634noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3068966351824873599.post-82972803106364647622011-01-28T12:11:00.000-08:002011-01-28T12:12:31.923-08:00Sobreexplotación de Anchoveta<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYujObrJjVeewW5-8_B5GxISgbu_ih1y-N0jTckTUw4PNtk9d-MdkqvJGur7Gq0JjIGXQjuR1Bd-QXrJzqAUm85m9l270ylyqQg6WpK-4DS6ICAhXQCD5mRIq2gbroiMqIEqzx4VodkOo/s1600/004A+20-1-11+RSD.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" s5="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYujObrJjVeewW5-8_B5GxISgbu_ih1y-N0jTckTUw4PNtk9d-MdkqvJGur7Gq0JjIGXQjuR1Bd-QXrJzqAUm85m9l270ylyqQg6WpK-4DS6ICAhXQCD5mRIq2gbroiMqIEqzx4VodkOo/s320/004A+20-1-11+RSD.jpg" width="320" /></a>La segunda temporada de pesca de anchoveta en el Perú empezó el 27 de octubre de 2010 y estaba vigente hasta el 31 de enero de este año, y a pesar de que el ministro de la Producción, Jorge Villasante, anunció la posibilidad de extenderla hasta el 10 de febrero, ha tenido que dar marcha atrás y disponer el pasado día 17 la suspensión de actividades extractivas desde el extremo norte del dominio marítimo hasta el paralelo 16° sur (Región Arequipa), sin fijar fecha de término, debido al informe del Instituto del Mar del Perú (IMARPE) que recomienda proteger la captura de abundante población juvenil en extensas áreas del litoral –se pescan ejemplares de 6 y 7 cm, debiendo tener mínimo 12 a 13 cm– y de la Dirección General de Extracción y Procesamiento Pesquero, que advirtió sobre la incidencia de ejemplares juveniles y la vulnerabilidad del recurso frente a las condiciones con que se viene operando. </div><div style="text-align: justify;"><a name='more'></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">El mar peruano es uno de los más productivos del mundo por el afloramiento que trae del fondo marino hacia la superficie aguas frías –buscada por la anchoveta– y nutrientes como el fitoplancton –con el que se alimenta–. El promedio de extracción anual es entre 6 y 7 millones de toneladas de los cuales el 97% se emplean para la exportación de harina de pescado –cada tonelada requiere 3 a 5 de anchoveta– y aceite, y a pesar de su valor nutricional, solo 3% para el consumo humano (unos 2 kilos por persona al año). </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Sin embargo muchos aspectos afectan su población, entre ellos: 1) El cambio climático está ocasionando un paulatino aumento de la temperatura del agua de mar, generando la dispersión de esta especie, su localización más profunda y su migración; además este fenómeno climático genera acidez en nuestro mar afectando al fitoplancton, su principal alimento; 2) Casos de sobrepesca y pesca ilegal de arrastre por embarcaciones industriales en las 5 millas y de flotas extranjeras dentro de las 200 millas; 3) Falta de patrulleras y medios adecuados de monitoreo satelital y logística para vigilancia y control; <strong>4) Uso de pesca artesanal de anchoveta para harina en lugar de consumo</strong>; 5) Afectación del mar por desechos de residuos de pescados u otras materias; 6) Insuficientes recursos para investigación, desarrollo, y ejecución de estrategias; 7) Permisos irregulares de pesca de jueces del Poder Judicial, considerados como actos de corrupción.</div><div style="text-align: justify;">Bajo este panorama la biomasa de la anchoveta se encuentra sobreexplotada. Su pesca debe ser racional y responsable, estrictamente regulada y controlada para no afectar su reproducción y preservar su productividad y sostenibilidad, y evitarse así a futuro la extinción de este importante recurso pelágico para el país. </div><br />
Fuente: <a href="http://www.planteamientosperu.com/2011/01/sobreexplotacion-de-anchoveta.html">http://www.planteamientosperu.com/2011/01/sobreexplotacion-de-anchoveta.html</a><div class="blogger-post-footer">Sublime cOmo el maR</div>MOhttp://www.blogger.com/profile/00644335450667896634noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3068966351824873599.post-9901327105382449032011-01-19T20:57:00.000-08:002011-01-19T20:58:45.261-08:00Desarrollan dos nuevas vacunas para el langostino<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Z3yzbHGxo7GEIlzmgBKc-fRSTstF2SspiHjTGxt1mbaU7xg78uXKCeNUWusyYoczgQn7AGhbx9YA_a-e1lddXNOwgSEf0l3Pma9B-9Y0ClbC_69GA_4oX4Z4_v_ai84Bg3FfYT7zwLg/s1600/34817_350x280_72_DPI_0.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="256" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Z3yzbHGxo7GEIlzmgBKc-fRSTstF2SspiHjTGxt1mbaU7xg78uXKCeNUWusyYoczgQn7AGhbx9YA_a-e1lddXNOwgSEf0l3Pma9B-9Y0ClbC_69GA_4oX4Z4_v_ai84Bg3FfYT7zwLg/s320/34817_350x280_72_DPI_0.jpg" width="320" /></a>Una investigación de la Universidad Estatal de Iowa se tradujo en un acuerdo para las licencias y comercialización internacional de dos vacunas para el langostino que se cultiva en todo el mundo.</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
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</div><div style="text-align: justify;"><em><span style="font-size: x-small;">Hank y Joel Harris, los científicos que desarrollaron las vacunas para el langostino. (Foto: Iowa State University/FIS) </span></em></div><br />
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<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">Hank Harris, profesor de ciencias animales, comenzó a trabajar con las vacunas para el langostino en el año 2000 y ahora logró un acuerdo con uno de los principales productores acuícolas de Asia. Este acuerdo implica un respaldo para las tareas de investigación y la comercialización de los productos que resulten de ella en toda Asia y en los principales países productores de langostino de América. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">En la actualidad, el 70% de la provisión de langostino cultivado del mundo se produce en Asia.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">El cultivo de langostino experimentó un crecimiento rápido en los últimos 30 años, según Joel Harris, funcionario de comercialización de Harrisvaccines, la firma de Ames que colabora con el desarrollo de la vacuna.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">A pesar del crecimiento, la industria sufrió pérdidas multimillonarias por las enfermedades virales. Las más devastadoras son la enfermedad de la mancha blanca (WSSV) y el virus de la mionecrosis infecciosa (IMNV), que son objetivos del programa de desarrollo de la vacuna de Hank Harris.</div><div style="text-align: justify;">Hank Harris trabajó durante 30 años desarrollando vacunas para cerdos y desarrolló recientemente una vacuna para evitar que estos animales contraigan el virus H1N1.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Joel Harris destacó que el trabajo con langostino es diferente en muchos sentidos.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">“Como se trata de invertebrados, tienen un sistema inmune totalmente diferente al de los cerdos y de todos los demás animales vertebrados de cría”, explicó Joel Harris.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">“En general, se creía que los invertebrados, como el langostino, no eran capaces de adquirir inmunidad, pero descubrimos estrategias para inducir un efecto similar en el langostino.”</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La investigación permitió el desarrollo de vacunas efectivas, pero el desafío actual es cómo vacunar a cada animal en forma individual.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">“Hay que tener en cuenta que un estaque típico de producción de langostino tiene 500.000 animales en estado post larval, del tamaño de un mosquito, aproximadamente. Será difícil para el productor vacunar a cada animal”, precisó Hank Harris.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">“Por el momento, estamos estudiando la aplicación de la vacuna por vía oral, en el pienso, a través de un pellet que puedan consumir o sumergiendo los animales en estado post larval en el agua [con la vacuna]”, indicó.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Con la ayuda del acuerdo nuevo, Hank Harris opina que, en el término de seis meses a un año, podrá desarrollar un método de vacunación y obtener una vacuna viable desde el punto de vista económico, para utilizar en la producción comercial.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Estados Unidos es el principal importador de langostino del mundo, con un mercado valuado en USD 3.000 millones anuales, aproximadamente, según el Ministerio de Agricultura de Estados Unidos (USDA). Los estadounidenses consumen más de cuatro libras (1,81 kilos) por año y, en 2002, el langostino se convirtió en el producto del mar más popular, desplazando al atún en conserva.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La mayoría del langostino que se consume en Estados Unidos se importa de Tailandia, Indonesia, Vietnam y China.</div><br />
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Fuente: <a href="http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?l=s&country=0&special=&monthyear=&day=&id=40144&ndb=1&df=0">http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?l=s&country=0&special=&monthyear=&day=&id=40144&ndb=1&df=0</a><div class="blogger-post-footer">Sublime cOmo el maR</div>MOhttp://www.blogger.com/profile/00644335450667896634noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3068966351824873599.post-21249101925696560282011-01-15T06:13:00.000-08:002011-01-15T06:17:15.397-08:00Proyecto piloto para producir "biocombustible" con microalgas<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEXt2yoBOPnDEeuR0_7wLd0VUPHMC_bK_IlH_uSGqcU3pxDSCKrIE8jCSB44RMN4AmxBxAfHb6Tm5JT5JGJuhUZ7qVbUfjjELGKEuoQD3iF23C6PBT5ci16tUUukXuzOttVtjhr3_Fx8c/s1600/34739_350x280_72_DPI_0.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="256" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEXt2yoBOPnDEeuR0_7wLd0VUPHMC_bK_IlH_uSGqcU3pxDSCKrIE8jCSB44RMN4AmxBxAfHb6Tm5JT5JGJuhUZ7qVbUfjjELGKEuoQD3iF23C6PBT5ci16tUUukXuzOttVtjhr3_Fx8c/s320/34739_350x280_72_DPI_0.jpg" width="320" /></a>Un grupo de científicos de la Universidad de Piura (UDEP), junto a dos empresas, presentará en marzo los resultados de una investigación que busca elaborar una metodología de cultivo de microalgas para la extracción de aceite para biodiésel y otras aplicaciones.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><em><span style="font-size: x-small;">Gastón Cruz Alcedo, director del proyecto de cultivo de microalgas para biocombustibles. (Foto: UDEP/YouTube/FIS) </span></em></div><br />
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<div style="text-align: justify;">Gastón Cruz Alcedo, director del proyecto, explica que además de la producción de biocombustible, “se explorarán otras opciones del cultivo de microalgas como, por ejemplo, para la producción de concentrados proteicos o insumos relacionados con la alimentación”, todo a escala piloto, informó El Comercio.</div><a name='more'></a><div style="text-align: justify;">El estudio surgió por dos razones fundamentales: por un lado, porque existe aún una demanda insatisfecha de materia prima (aceites) para la elaboración del biodiésel.<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;">En segundo lugar, porque la costa norte peruana ofrece condiciones favorables para la producción de las microalgas.<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;">“Tenemos una alta radiación solar y temperatura más o menos uniforme durante todo el año, con disponibilidad de terrenos al lado del mar donde se podría instalar cultivos de microalgas”, señala Cruz Alcedo.<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;">Para poner en marcha el proyecto, el equipo de investigación diseñó y construyó tres tipos de fotobiorreactores (sistema de cultivo de algas) instalados en Piura, para determinar con precisión “hasta dónde es posible elevar el contenido de aceite en las microalgas para su utilización como biocombustible y otras aplicaciones”.<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;">El director del proyecto aclara que se trata de una prueba piloto, y el trabajo “no se busca reemplazar los combustibles fósiles en el país”.<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;">La investigación pretende estudiar una serie de factores del cultivo y poner los resultados a disposición de las empresas que participan en él. Como en todo proyecto, “los estudios científicos y técnicos luego tienen que ser evaluados económicamente”, aclara.<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;">La iniciativa para este estudio surgió de Ecoenergías del Perú, empresa de Piura dedicada a la producción de biodiésel de semillas [piñón, higuerilla entre otras), que se acercó a la UDEP en busca de apoyo científico.<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;">Luego se sumó a la iniciativa a Agromar del Pacífico, que posee un laboratorio de cultivo de larvas de moluscos bivalvos, proceso que incluye la producción de microalgas como alimento. Luego buscaron el apoyo del Programa de Ciencia y Tecnología (Fincyt).<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;">El director del proyecto destaca que su equipo tiene contacto con varias universidades e institutos de otros países que actualmente investigan el cultivo de microalgas con fines de obtención de aceite y biocombustibles, entre los que citó a Chile, Colombia, Alemania, Francia y Australia.<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;">Según informó la Universidad de Piura, hasta la fecha “las microalgas se cultivan con fines acuícolas, como alimento en criaderos de langostinos o moluscos bivalvos y en Arequipa hay algunas empresas que producen concentrado proteico de microalga ‘Spirulina’, pero todavía no existe un cultivo de microalgas con fines industriales y bioenergéticos”.<br />
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</div>Fuente: <a href="http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?country=0&monthyear=&l=s&id=40062&ndb=1&df=0">http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?country=0&monthyear=&l=s&id=40062&ndb=1&df=0</a><div class="blogger-post-footer">Sublime cOmo el maR</div>MOhttp://www.blogger.com/profile/00644335450667896634noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3068966351824873599.post-32722504647374061262011-01-07T14:37:00.000-08:002011-01-07T14:39:59.818-08:00Autorizan pesca exploratoria de anchoveta<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6CUde93papgRJ0gVp0SJkh2jQL8scpNHQOAFVCGDKLuwy3fJS6KA8IhBucxCYIggL9fxW7vx4KgJiU_jkA4kR-yOA2-_7Hdk5ZEV6XqZ2zXFHD19oMvbrmtrOYWaknHrF6giUiBwRfPU/s1600/34608_350x280_72_DPI_0.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="256" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6CUde93papgRJ0gVp0SJkh2jQL8scpNHQOAFVCGDKLuwy3fJS6KA8IhBucxCYIggL9fxW7vx4KgJiU_jkA4kR-yOA2-_7Hdk5ZEV6XqZ2zXFHD19oMvbrmtrOYWaknHrF6giUiBwRfPU/s320/34608_350x280_72_DPI_0.jpg" width="320" /></a>Con el propósito de obtener información actualizada sobre la distribución del recurso anchoveta antes del reinicio de la actividad extractiva industrial, el Ministerio de la Producción autorizó la Pesca Exploratoria del mencionado recurso en la zona norte-centro del litoral peruano, desde el 6 al 9 de enero del presente año.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Esta acción se realizará en base a una recomendación del Instituto del Mar del Perú (Imarpe) para conocer el estado actual de la población de anchoveta (Engraulis ringens), que en las últimas semanas del año 2010 registró una amplia una mezcla con las especies adultas y una amplia distribución de grupos juveniles.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: right;"><br />
<span style="font-size: x-small;"><em>La pesca exploratoria de anchoveta durará </em></span></div><div style="text-align: right;"><span style="font-size: x-small;"><em>hasta el domingo 9 de enero. (Foto: Produce/FIS) </em></span></div><br />
<a name='more'></a>En base a esta misma opinión técnica, se dispuso la suspensión de la Operación Eureka LXVI debido a que las actuales condiciones anómalas del mar no permiten el desarrollo del diseño de muestreo característico que comprende este ejercicio.<br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La Pesca Exploratoria de anchoveta, autorizada por la R.M. Nº 003-2011-PRODUCE, permitirá la participación de las embarcaciones cerqueras con permiso de pesca vigente para la extracción del mencionado recurso y que cuenten con Límite Máximo de Captura por Embarcación (LMCE) asignados para la zona norte-centro.</div><br />
Fuente: <a href="http://fis.com/">http://fis.com/</a><div class="blogger-post-footer">Sublime cOmo el maR</div>MOhttp://www.blogger.com/profile/00644335450667896634noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3068966351824873599.post-53457325510142152902010-12-16T13:17:00.000-08:002010-12-16T13:17:32.390-08:00Verdadero Pionero en Trucha de Acuicultura<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCyK-pBghqFZxU2-NF2p_An6yMbGz4rmHtFtpD_jLaXugLSvceG4gz6t26CDEN6JMCZb7KII9hohlvLT8qywJJNUxHmMHS2PIzSPRBbvses6iREWlapbAwMAZV5-kyINMhETNRrIX6V68/s1600/34261_300x300_72_DPI_0.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCyK-pBghqFZxU2-NF2p_An6yMbGz4rmHtFtpD_jLaXugLSvceG4gz6t26CDEN6JMCZb7KII9hohlvLT8qywJJNUxHmMHS2PIzSPRBbvses6iREWlapbAwMAZV5-kyINMhETNRrIX6V68/s1600/34261_300x300_72_DPI_0.jpg" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><strong>Dinamarca:</strong> AquaPri es una empresa danesa 100 por ciento verticalmente integrada desde el huevo hasta que los peces están bien desarrollados.</div><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;"><em>La actividad principal de AquaPri es la cría de truchas (Foto: AquaPri)</em></span><br />
<br />
AquaPri está formada por la división de acuicultura continental AquaPri Denmark A/S, la cual cría truchas arco iris grandes y también suministra las crías para las granjas marinas, y la división de granja marina Frederiksværk Aalexport, que incluye una unidad de matadero, AquaProduction en Aarøsund, y la división de ventas. Todas las operaciones relacionadas con la anguila también son parte de Frederiksværk Aalexport.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVGtH89brGsSkDHjcG-oCeASu05EKJKuuf0SZc1eaIZ0POLrTpnKypcYQ-SksDw9F1UgwQibZ3nLIToM4sGMYhYQI3skjaYlewMzLa64shwgyGVt3AaM0OizeTZdg4PzHrQjoI5HByFqg/s1600/34262_470x147_72_DPI_0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="100" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVGtH89brGsSkDHjcG-oCeASu05EKJKuuf0SZc1eaIZ0POLrTpnKypcYQ-SksDw9F1UgwQibZ3nLIToM4sGMYhYQI3skjaYlewMzLa64shwgyGVt3AaM0OizeTZdg4PzHrQjoI5HByFqg/s320/34262_470x147_72_DPI_0.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><em><span style="font-size: x-small;">AquaPri posee y controla 16 granjas de truchas en tierra </span></em></div><br />
<a name='more'></a>Las granjas marinas se encuentran situadas en la parte sudeste de Dinamarca al sur de Copenhague. Desde Frederiksværk Aalexport la compañía distribuye más de 1.000 toneladas de anguilas vivas, frescas y congeladas a su centro de distribución, ubicado a 50 kilómetros al norte de Copenhague, en la isla Zelanda a toda Europa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisM66Td6nkqTuRuBKMiqhoei02lciXCC_XbC0Q2z6OltLRuC-HCUbZaayBnlleH06vtRC4aad401N3iAp9zuZqspERUJiqcBL8C1qcqxjvoe5aZEL73lNS71St37XXwsrJ-a3DvPY4bRs/s1600/34263_470x184_72_DPI_0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="125" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisM66Td6nkqTuRuBKMiqhoei02lciXCC_XbC0Q2z6OltLRuC-HCUbZaayBnlleH06vtRC4aad401N3iAp9zuZqspERUJiqcBL8C1qcqxjvoe5aZEL73lNS71St37XXwsrJ-a3DvPY4bRs/s320/34263_470x184_72_DPI_0.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><em><span style="font-size: x-small;">AquaPri opera 5 granjas de trucha de agua de mar extendidas por toda Dinamarca </span></em></div><br />
Hoy en día AquaPri controla una producción total de 5.000 toneladas de trucha grande, tanto de las granjas continentales como de las granjas de mar. En la actualidad la empresa posee y controla 16 explotaciones terrestres y 5 granjas de trucha de agua de mar extendidas por toda Dinamarca. La trucha de AquaPri se vende fresca o congelada con cabeza, eviscerada o eviscerada descabezada. En la temporada, también ofrece trucha fresca con cabeza eviscerada.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6vJxivexZhWLjtO3SJVqwHqASF2K6VERNC0K3RDI_TPt6oM9krYxLz-DCSXfsY-pEys60DyMun9peHr4jvZSLSHOeil57wR9Qa-Imhorgr7p6UXCtQKW4LG4VupQaKOoM_iOv1s2u_VI/s1600/34264_470x133_72_DPI_0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="90" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6vJxivexZhWLjtO3SJVqwHqASF2K6VERNC0K3RDI_TPt6oM9krYxLz-DCSXfsY-pEys60DyMun9peHr4jvZSLSHOeil57wR9Qa-Imhorgr7p6UXCtQKW4LG4VupQaKOoM_iOv1s2u_VI/s320/34264_470x133_72_DPI_0.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><em><span style="font-size: x-small;">Una cría de lucioperca visto a través de la lente de un microscopio (izquierda) y una lucioperca adulta (derecha)</span></em></div><br />
Desde 2006, AquaPri también ha participado en la producción de lucioperca en vivo y fresca en sistemas totalmente recirculados.<br />
<br />
Durante el año 2010 AquaPri ha producido exitosamente más de 100 toneladas de lucioperca, incluyendo una gran producción de alevines de lucioperca para proveer a granjas en toda Europa. Para el 2011 la empresa tendrá una capacidad para producir más de 500.000 piezas para el cultivo para socios externos en toda Europa<br />
<br />
El cultivo se realiza fundamentalmente en sistemas de circuito cerrado en Egtved, cerca de Vejle en Dinamarca. En mayo de 2010, AquaPri inició la cría de más de 200 toneladas en una nueva planta cerca de Holstebro, en Dinamarca.<br />
<br />
AquaPri ofrece anguila fresca, viva y sacrificada, así como anguila congelada en todos los tamaños. La anguila se recoge en las diferentes divisiones dentro de Dinamarca y, Noruega y Suecia. La compañía también compra anguilas salvajes en Europa, por ejemplo, Grecia, Italia, Holanda, Francia e Irlanda. La anguila es transportada a Frederiksvaerk donde se prueba, clasificada y coloca en tanques en la moderna planta de procesamiento de la empresa, donde la anguila es clasificada por su calidad y tamaño. La clasificación se realiza de forma manual para garantizar el mejor control de calidad posible.<br />
<br />
<strong>Acerca de AquaPri</strong><br />
<br />
En 1900 Anders Priess fundó Priess & Co. La familia Priess es una de las familias más antiguas de Dinamarca dentro de la industria pesquera. En 1991 Priess & Co. fue vendida a Royal Greenland. Las granjas de trucha sin embargo, permanecieron en posesión de la familia Priess, quien luego fundó AquaPri Denmark A/S, donde la cría de truchas es su actividad principal.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJj-bv-7EOITfGiqvFA6sBXXYx-NqzaywduHJBsEGcW8zzrv47GQMRzMjfGiIhHB7T3T991Oa5IRYYGGO1sxthe1RsQbxb3xg4H85_CMWSyaG6udEfTFS9h-dv6WYB9KhNZgV-6j6s8YI/s1600/34266_470x133_72_DPI_0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="90" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJj-bv-7EOITfGiqvFA6sBXXYx-NqzaywduHJBsEGcW8zzrv47GQMRzMjfGiIhHB7T3T991Oa5IRYYGGO1sxthe1RsQbxb3xg4H85_CMWSyaG6udEfTFS9h-dv6WYB9KhNZgV-6j6s8YI/s320/34266_470x133_72_DPI_0.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><em><span style="font-size: x-small;">AquaPri procesa las huevas para el caviar de trucha de diferentes maneras, dependiendo del segmento del mercado y del cliente. La empresa cuenta con una producción total de trucha arco iris de aproximadamente 5.000 toneladas al año </span></em></div><br />
Fuente: <a href="http://fis.com/fis/techno/newtechno.asp?id=39615&l=s&ndb=1">http://fis.com/fis/techno/newtechno.asp?id=39615&l=s&ndb=1</a><br />
<div align="center"></div><div class="blogger-post-footer">Sublime cOmo el maR</div>MOhttp://www.blogger.com/profile/00644335450667896634noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3068966351824873599.post-81862197581421876582010-12-07T16:40:00.000-08:002010-12-07T16:42:37.319-08:00Salmon: Empresarios revelan fallas de nueva normativa sanitaria<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Chile:<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFrWtukJBZrvW6hEdH8F_LteIMTgntdlJCuOMFr8h9veGUz6LpA18jwfCi0jLvU5D905dkR5EMla80Hs70pWYQQn_Se8ZrW8Z-BxcE8of-CzkdbzqMdJKEv_gvmC3zawmWB0HOW5EBTkY/s1600/34257_350x280_72_DPI_0.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="256" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFrWtukJBZrvW6hEdH8F_LteIMTgntdlJCuOMFr8h9veGUz6LpA18jwfCi0jLvU5D905dkR5EMla80Hs70pWYQQn_Se8ZrW8Z-BxcE8of-CzkdbzqMdJKEv_gvmC3zawmWB0HOW5EBTkY/s320/34257_350x280_72_DPI_0.jpg" width="320" /></a> Representantes de la industria salmonera chilena consideran que si bien el nuevo Reglamento Sanitario para la Acuicultura (RESA) es un avance positivo y una plataforma sanitaria exigente, aún carece de algunas obligaciones que podrían desestabilizar nuevamente a la salmonicultura.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Entre los aspectos que no se contemplan en el nuevo reglamento, los empresarios señalan la vacunación obligatoria como método de prevención. Además, la regulación nada dice sobre el movimiento de peces de un estuario a otro, considerado como la principal fuente de dispersión de enfermedades y no sólo del virus de la Anemia Infecciosa del salmón (ISA).</div><div style="text-align: right;"><span style="font-size: x-small;"><em>La vacunación obligatoria es uno de los aspectos que no </em></span></div><div style="text-align: right;"><span style="font-size: x-small;"><em>contempla el nuevo Reglamento Sanitario para la Acuicultura. </em></span></div><div style="text-align: right;"><span style="font-size: x-small;"><em>(Foto: Stock File/FIS) </em></span></div><br />
<a name='more'></a><br />
En este sentido, el gerente general de Acuinova Chile y Novaustral, José Gago, recalcó que las autoridades <br />
<div style="text-align: justify;">deberían reconocer que el reglamento es "para la salmonicultura en general", por lo que se requieren medidas que ataquen a todas las enfermedades y contingencias sanitarias que puede haber en la industria.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Gago señaló, por ejemplo, que no se tuvo en cuenta al salmón coho y a la trucha, “que tienen problemas serios y mayores con el síndrome Ricketsial salmonídeo ( SRS), entre otras enfermedades” y que provocaron más pérdidas que el virus ISA en la industria salmonicultora chilena.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">En cuanto al traslado de peces muertos o vivos de un estuario a otro, el titular de Acuinova Chile aseguró que “no existe razón biológica para permitirlo”.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Por su parte, el presidente de SalmonChile, César Barros, dijo a Diario Financiero que esto constituye “la principal fuente de dispersión de enfermedades, no sólo del virus ISA, sino que también de otras, o las que pudieran venir en un futuro”.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">En opinión de Gago, habría que "terminar con la smoltificación en estuarios", porque el sector está "expandiendo patógenos con bombas de racimos y dispersándolon desde los estuarios, que son lejos los lugares del mar más contaminados del litoral, hacia todas las regiones salmoneras".</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Por otro lado, el RESA tampoco instituye la obligatoriedad para vacunar, ni establece un criterio para hacerlo. Al respecto, Barros considera que las vacunas “son una defensa muy importante”, por lo que debería haber programas sanitarios específicos.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">El titular de Acuinova agregó que un nuevo reglamento sanitario no puede dejar de lado “una serie de vacunas que comprobadamente han sido exitosas, y por ende, no debiese ser voluntaria, sino obligatoria".</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">A pesar que el RESA del año 2001 establecía que las autoridades debían promover programas sanitarios específicos para las enfermedades de alto riesgo existente en Chile, han pasado “nueve años y sólo hay dos: el ISA y el caligus”, observó Gago. Al menos, falta una regulación para el SRS, la necrosis pancreática infecciosa (IPN), o la vibriosis, dijo.</div><br />
Fuente: <a href="http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?l=s&country=0&special=&monthyear=&day=&id=39607&ndb=1&df=0">http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?l=s&country=0&special=&monthyear=&day=&id=39607&ndb=1&df=0</a><div class="blogger-post-footer">Sublime cOmo el maR</div>MOhttp://www.blogger.com/profile/00644335450667896634noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3068966351824873599.post-76385390857959943802010-12-03T17:12:00.000-08:002010-12-03T17:12:07.715-08:00Evalúan uso de raciones suplementarias con harina de residuos de pescado en juveniles de Tilapia<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9N4vI8XECk-X9-DS3YkGhADsW_HSJWT9JbEZOBgd87weOX54rHOXP8lS_6UCyEp_CuId-BJW6X6m8HPXpwRPLuxBU67L6Y-IMv3iQr9iQvxH26ENONZzNzZbiiRepw8BH0KjZm9OG-Bs/s1600/harina_pescado.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="157" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9N4vI8XECk-X9-DS3YkGhADsW_HSJWT9JbEZOBgd87weOX54rHOXP8lS_6UCyEp_CuId-BJW6X6m8HPXpwRPLuxBU67L6Y-IMv3iQr9iQvxH26ENONZzNzZbiiRepw8BH0KjZm9OG-Bs/s320/harina_pescado.jpg" width="320" /></a>Brasil: La inclusión de 16% de harina de residuos del fileteado de pescado en raciones formuladas con ingredientes certificados de origen orgánico mejora el desempeño en cultivo de tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus).</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: right;"><em><span style="font-size: x-small;">Imagen: Harina de pescado.</span></em></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Los investigadores, liderados por Wilson Rogério Boscolo del Centro de Ciencias Agrarias de UNIOESTE, evaluaron la inclusión de harina de residuos de la industria de fileteado de pescado en raciones de tilapia en la fase de crecimiento, sobre el desempeño zootécnico (ganancia de peso, conversión alimenticia y sobrevivencia), características de la carne (rendimiento, filete, gordura visceral e índice hepatosomático) y la composición química de los peces.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><a name='more'></a><div style="text-align: justify;">La substitución de las fuentes tradicionales de harina de pescado por fuentes alternativas de proteína es muy importante para la cadena productiva del pescado y la utilización de estos residuos industriales, proporciona fuentes para agregar valor para la industria de procesamiento, de un producto antes desperdiciado, citaron los autores.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Las dietas probadas por los investigadores tuvieron un nivel de inclusión de harina de residuos de pescado de 0; 4; 8; 12 y 16% con un 28% de proteína digestible y 3100 kcal kg-1 de energía digestible. Según citan los investigadores la utilización de harina de residuos en dietas para peces esta limitada por su alto contenido de cenizas; además las altas concentraciones de algunos minerales como el fósforo en la dieta pueden llevar a la eutrofización del medio ambiente.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Los investigadores concluyen que el nivel de 16% de inclusión de harina de residuos de pescado en raciones orgánicas da el mejor desempeño zootécnico con una mayor ganancia en peso y una disminución de la tasa de conversión alimenticia en la fase de crecimiento de tilapia del Nilo.</div><br />
Fuente: <a href="http://www.aquahoy.com/index.php?option=com_content&view=article&id=12308:brasil-evaluan-uso-de-raciones-suplementadas-con-harina-de-residuos-de-pescado-en-juveniles-de-tilapia&catid=17&Itemid=100031&lang=en">http://www.aquahoy.com/index.php?option=com_content&view=article&id=12308:brasil-evaluan-uso-de-raciones-suplementadas-con-harina-de-residuos-de-pescado-en-juveniles-de-tilapia&catid=17&Itemid=100031&lang=en</a><div class="blogger-post-footer">Sublime cOmo el maR</div>MOhttp://www.blogger.com/profile/00644335450667896634noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3068966351824873599.post-44745345045974076542010-11-29T20:41:00.000-08:002010-11-29T20:43:49.977-08:00Españoles invierten 5 millones EUR para producir tilapia<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi108R14W-wOIy_MT4XNBOmcbOeWafRg-DOMEP5IT-eUZf3zPDpvBUJhgeXvhSMY42COiFp_f6eNlEB2GDKqtbzmjoY8bLyFds6MVhFRkvzRwMdkiJZNspO2KTs_QupBUETO7ubZ66-9ho/s1600/34121_302x280_72_DPI_0.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi108R14W-wOIy_MT4XNBOmcbOeWafRg-DOMEP5IT-eUZf3zPDpvBUJhgeXvhSMY42COiFp_f6eNlEB2GDKqtbzmjoY8bLyFds6MVhFRkvzRwMdkiJZNspO2KTs_QupBUETO7ubZ66-9ho/s1600/34121_302x280_72_DPI_0.jpg" /></a>Paraguay.- Empresarios españoles que integran la Cooperativa Nacional Agraria (Conagra) planean invertir en el país EUR 5 millones en proyectos de piscicultura en los próximos dos años.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">El convenio tiene el objetivo de cooperar con el pequeño y mediano productor paraguayo a través de la financiación, asesoría técnica y procesamiento de materia prima (en este caso de alevinos) para la piscicultura.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">En principio, se prevé trabajar con tilapia, donde tienen planificado llegar a unas 100 hectáreas. Pero el proyecto incluye la introducción de otras especies, como el lenguado, y el cultivo de camarón en la zona del Chaco.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: right;"><em><span style="font-size: x-small;">Proyecto de cultivo de tilapia. (Foto: mag.gov.py/FIS) </span></em></div><br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">El anuncio fue realizado tras una reunión del titular del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Enzo Cardoso, con Fernando Stimac y Ricardo Lauro, representantes de Conagra.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Los empresarios españoles visitaron el centro de alevinaje construido por la Misión Técnica de Taiwán en la localidad de Eusebio Ayala. El lugar cuenta con una decena de estanques construidos con parámetros internacionales de calidad, sanidad y seguridad.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Allí, el representante de la misión taiwanesa, Carlos Ching-Shui Lee, explicó que el centro pondrá en marcha la producción de tilapia en un par de semanas, luego de ser habilitado, y se espera alcanzar una meta de 600 toneladas mensuales.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La Cooperativa Nacional Agraria es una empresa española dedicada a la producción, distribución y exportación de productos alimenticios, tales como carne, pescado, mariscos, frutas y granos a nivel mundial.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Posee una amplia tradición comercial en el sector de la agroindustria desde el año 1979 y en la actualidad está presente en el mercado con delegaciones comerciales y plantas de producción de procesado en Argentina, Ecuador, Estados Unidos, México, Unión Europea, Medio Oriente.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Por su parte, la piscicultura en Paraguay cuenta con más de 100 productores registrados en el MAG. Con 100 nuevas hectáreas, se obtendrán cerca de 5 millones de peces, lo que representaría alrededor de 1.000 toneladas por cada ciclo de 150 días, pudiéndose desarrollar hasta dos ciclos por año.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">El precio promedio de mercado del kilo de tilapia supera los EUR 4, por lo que la rentabilidad de este rubro resulta atractiva.</div><br />
Fuente: <a href="http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?l=s&country=0&special=&monthyear=&day=&id=39474&ndb=1&df=0">http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?l=s&country=0&special=&monthyear=&day=&id=39474&ndb=1&df=0</a><div class="blogger-post-footer">Sublime cOmo el maR</div>MOhttp://www.blogger.com/profile/00644335450667896634noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3068966351824873599.post-13998449027733683952010-10-28T18:43:00.000-07:002010-10-28T18:46:44.837-07:00Greenpeace felicita al Gobierno balear por liderar la protección del atún rojo<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw60m-A3-oR96vaapRY8eQ9-GcZcZ8RHlTaIHFkToJW5Po3W_jd3xoRgTCSaDAWTciIfVkTYohb5G5EBZW8IyZ0ceWC3g4QLGjeprvWMJWyQvOOgN66zB03TIcCcMWSFkAoRM4CXr5qAk/s1600/at-n-rojo-transportado-en-una.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="228" nx="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw60m-A3-oR96vaapRY8eQ9-GcZcZ8RHlTaIHFkToJW5Po3W_jd3xoRgTCSaDAWTciIfVkTYohb5G5EBZW8IyZ0ceWC3g4QLGjeprvWMJWyQvOOgN66zB03TIcCcMWSFkAoRM4CXr5qAk/s320/at-n-rojo-transportado-en-una.jpg" width="320" /></a>España — El Consejo de Gobierno del Govern Balear (1) aprobó ayer pedir al Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, dirigido por Elena Espinosa, que proteja al atún rojo con la creación de un Santuario Balear en las aguas al sur de estas islas, ya que se trata de la zona más importante de desove del atún rojo en el Mediterráneo (Thunnus Thynnus).</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">Atún rojo (Thunnus thynnus) transportado en una jaula </span><span style="font-size: x-small;">entre Libia y Sicilia. Mayo 2006.</span> </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">La creación de esta gran reserva marina supondría la protección del futuro del atún rojo, que actualmente se encuentra al borde del colapso. Este santuario sería un referente de conservación y protección a nivel internacional. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><a name='more'></a>Sorprendentemente, mientras en Baleares se votaba esta propuesta de protección, en una reunión del Comité de Cumplimiento de la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT, en sus siglas en inglés) se volvía a demostrar que este organismo es incapaz de realizar su principal función: la gestión sostenible de la especie. Y es que en esta reunión, la Secretaría de ICCAT informaba a los delegados de que cuando han pasado seis meses desde el fin de la época de pesca, sólo 8.614 toneladas de las 19.000 capturadas han sido legalmente declaradas. Este dato resulta aún más preocupante dentro de la Unión Europea, porque de las 11.059 toneladas declaradas, sólo 3.012 son legales. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">“Estos resultados demuestran una vez más que ICCAT es incapaz de garantizar el futuro de la especie y que la está llevando al borde de la extinción”, ha declarado Celia Ojeda, responsable de Océanos de Greenpeace, “por lo que es incomprensible que el Gobierno español condicione la prohibición del comercio internacional del atún rojo a los informes del ICCAT, España debería seguir el ejemplo balear y hacer algo para que la especie no desaparezca de nuestros mares”. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Dentro de diez días dará comienzo en Qatar la reunión de la Convención para la protección de especies en peligro de extinción (CITES en sus siglas en inglés), donde se votará la inclusión del atún rojo en el Apéndice I del Convenio, que supondría la prohibición del comercio internacional de la especie, España que preside la UE, no ha hecho pública aún su posición, aunque sí se ha molestado en boicotear las votaciones dentro del Parlamento Europeo (2) y de presionar en el Parlamento español por una postura en contra a la protección de esta especie. (3). </div><div style="text-align: justify;">— Greenpeace</div><br />
Notas:<br />
<br />
(1)http://www.caib.es/pidip/consells/cdg-ficha.do?lang=ca&codi=8156210&extra=N<br />
<br />
(2)http://www.greenpeace.org/espana/news/100222-03<br />
<br />
(3)http://www.greenpeace.org/espana/news/100224<br />
<br />
Fuentes: <a href="http://www.greenpeace.org/espana/news/100227">http://www.greenpeace.org/espana/news/100227</a><div class="blogger-post-footer">Sublime cOmo el maR</div>MOhttp://www.blogger.com/profile/00644335450667896634noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3068966351824873599.post-35050678576848541442010-10-22T15:12:00.000-07:002010-10-22T15:20:42.700-07:00Estudian las causas del declive del atún<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMWODHV7ImbDJkDqGJ9u_IdhtdzJ-ABXeiDm2WVCslty92WaAL-atQZiyaz0hQsIslI4XA_ooKejvMJ6yyVJatIDr9MNq5p3W9F5129xHV4Ly7uHsYr8DwJJPQpd8329gpOAEk2JptdSA/s1600/33530_350x273_72_DPI_0.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="249" nx="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMWODHV7ImbDJkDqGJ9u_IdhtdzJ-ABXeiDm2WVCslty92WaAL-atQZiyaz0hQsIslI4XA_ooKejvMJ6yyVJatIDr9MNq5p3W9F5129xHV4Ly7uHsYr8DwJJPQpd8329gpOAEk2JptdSA/s320/33530_350x273_72_DPI_0.jpg" width="320" /></a>El Departamento de Pesca y Recursos Acuáticos (BFAR) comenzó a realizar una evaluación biológica de varias especies de atún, para abordar el problema de la disminución de los recursos de atún en las aguas federales.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">El estudio forma parte de los esfuerzos continuos del Departamento para desarrollar soluciones viables y a largo plazo a la caída de las capturas de atún de Filipinas, que provocaron un descenso del 25% en las exportaciones del recurso este año, según el director de la Región 12 del BFAR, Sani Macabalang.</div><div style="text-align: justify;"><br />
<br />
</div><div style="text-align: right;"><br />
<span style="font-size: x-small;">Las menores capturas de atún se reflejaron en una </span></div><div style="text-align: right;"><span style="font-size: x-small;">caída del 25% de las exportaciones de este recurso</span></div><div style="text-align: right;"><span style="font-size: x-small;">durante este año. (Foto: YouTube/jakedaroya)</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">“Principalmente, llevamos a cabo este estudio para ayudar a restaurar nuestros recursos de atún, que ya están en estado crítico y que, en última instancia, son el sostén de la industria atunera”, explicó.</div><div style="text-align: justify;"><a name='more'></a></div><div style="text-align: justify;">La Región 12 exportó 34 millones de kilos de atún entero congelado, productos en bolsas y enlatados a la Unión Europea (UE) desde enero hasta junio, de acuerdo con datos de la Unidad Administrativa de Certificación y Respaldo de Productos de la Región 12 del BFAR. Las cifras más recientes mostraron una caída del 25% en las exportaciones pesqueras del país a la UE, en comparación con los últimos cinco años, informa PNA.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Según Macabalang, las exportaciones de atún en 2009 generaron USD 242 millones.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La ciudad de General Santos, apodada la “Capital del Atún de Filipinas”, es el centro atunero del país. Seis de las siete conserveras de atún de Filipinas están instaladas allí.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Macabalang dijo que el BFAR decidió realizar el estudio de evaluación biológica Macabalang debido al mal desempeño de la industria atunera este año, con el propósito de impulsar el sector. En la prospección colaboran el Instituto Nacional de Desarrollo e Investigación Pesquera (NFRDI) y el Proyecto Nacional de Evaluación del Stock del BFAR de Mindanao Central.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">El estudio, que concluirá en agosto de 2011, se centrará en las tres especies de atún más importantes para la exportación: el de aleta amarilla, el patudo y el listado.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Los científicos pretenden determinar la longitud de los especímenes obtenidos en las temporadas de captura y de reproducción de las especies, así como su madurez sexual, los promedios por sexos, edad y tamaño, y la relación entre el tamaño y el peso.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La líder del proyecto de la División de Investigación Pesquera Marina de NFRDI, Eunice Bognot, informó que el estudio se llevará a cabo en forma mensual, durante 10 días consecutivos en las aguas municipales y comerciales.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Macabalang atribuyó en parte los pobres resultados de la industria atunera a la veda impuesta por la Comisión de Pesquerías del Pacífico Central y Occidental (WCPFC) para la pesca con cerqueros en algunas partes del Pacífico.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Los miembros de la WCPFC resolvieron acatar voluntariamente la veda para brindarle a las especies de atún en peligro (atún de aleta amarilla y patudo), la oportunidad de que se recuperen.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">El estudio de evaluación biológica representa el compromiso del BFAR con la WCPCF para implementar las regulaciones internacionales adecuadas, la protección y la administración de los stocks de atún.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La veda de la WCPFC entró en vigencia en enero y durará por dos años.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Mientras tanto, el país entró en negociaciones con Papua, Nueva Guinea y Tonga para tener acceso a las pesquerías de esos países.</div><br />
Fuente: <a href="http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?l=s&country=0&special=&monthyear=&day=&id=38807&ndb=1&df=0">http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?l=s&country=0&special=&monthyear=&day=&id=38807&ndb=1&df=0</a><div class="blogger-post-footer">Sublime cOmo el maR</div>MOhttp://www.blogger.com/profile/00644335450667896634noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3068966351824873599.post-88011013977519759362010-09-29T18:20:00.000-07:002010-09-29T18:20:26.747-07:00Ministerio de la Producción - Mercados Mayoristas Pesqueros<a href="http://www.produce.gob.pe/portal/portal/apsportalproduce/internapesqueria?ARE=3&JER=738">Ministerio de la Producción - Mercados Mayoristas Pesqueros</a><div class="blogger-post-footer">Sublime cOmo el maR</div>MOhttp://www.blogger.com/profile/00644335450667896634noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3068966351824873599.post-43277711311370552882010-08-31T22:50:00.000-07:002010-08-31T22:51:14.928-07:00El agua cálida propicia malformaciones óseas en el salmón cultivado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS3R_iEpQ0eTLYx4SpXLZf9WmEPdyg3CCARjlmbFApDD6PdeaEmtvYUsi05TNg2eBbz7RPZvDVkDDgaciSzgSrc69BE7yWo-Dn578e7aZmDwT2xhjnhRJJFJbl6UJs2SaK5iZ5qKdRdyQ/s1600/32732_291x280_72_DPI_0.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS3R_iEpQ0eTLYx4SpXLZf9WmEPdyg3CCARjlmbFApDD6PdeaEmtvYUsi05TNg2eBbz7RPZvDVkDDgaciSzgSrc69BE7yWo-Dn578e7aZmDwT2xhjnhRJJFJbl6UJs2SaK5iZ5qKdRdyQ/s320/32732_291x280_72_DPI_0.jpg" /></a></div><div style="text-align: justify;">Un grupo de científicos descubrió que los juveniles de salmón expuestos a temperaturas mayores a 16° C pueden desarrollar deformidades esqueléticas. Los resultados de sus investigaciones fueron publicados recientemente en la revista BMC (BioMed Central) Physiology.</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">El estudio forma parte de un proyecto financiado por la Unión Europea (UE), titulado "Reducción de Malformaciones en Especies de Peces Cultivados (FINE FISH)". Se invirtieron EUR 3,02 millones en esta iniciativa, como parte de las actividades del Sexto Programa Marco (FP6) para las pequeñas y medianas empresas (Pyme).</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: right;"> <em><span style="font-size: x-small;">La temperatura del agua en que se cría el salmón</span></em></div><div style="text-align: right;"><em><span style="font-size: x-small;"> tiene relación directa con la aparición de deformidades </span></em></div><div style="text-align: right;"><em><span style="font-size: x-small;">óseas y cartilaginosas. (Foto: Terje Engoe)</span></em> </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Los trastornos vertebrales pueden afectar seriamente a los peces cultivados con relativa frecuencia y <br />
<a name='more'></a>representan un desafío para la salud y la productividad de la industria acuícola. Aún no se tiene demasiada información sobre los mecanismos moleculares subyacentes involucrados en las deformidades óseas de los peces cultivados para ayudar a tratar el problema.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">El equipo de científicos que participó en el estudio, integrado por cuatro chilenos y noruegos, quiso ampliar este conocimiento de base para examinar el metabolismo óseo y la patogénesis de las fusiones vertebrales en el salmón del Atlántico (Salmo salar), informa Research Headlines.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Los científicos criaron 400 juveniles de salmón en agua a 10°C y otros 400 salmones a 16 °C. Se sabe que los acuicultores suelen emplear aguas más cálidas para mejorar la tasa de crecimiento de los peces, por lo que se observaron los dos tanques, con las dos temperaturas, durante un tiempo para ver las diferencias provocadas por las temperaturas.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Cabe destacar que la producción ósea y cartilaginosa se interrumpió a temperaturas elevadas, tanto que se registró una tasa más altas de deformidades en el grupo criado a 16 °C. A pesar de que este grupo creció más rápido, el 28% mostró signos de deformidad esquelética, mientras que en el otro grupo, criado a 10 °C, se detectó el mismo síntoma en sólo el 8% de los peces.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">“[Los resultados] indican sólidamente que el crecimiento inducido por el aumento de temperatura afecta seriamente la trascripción genética de los osteoblastos y las condrocitos de las células óseas, lo que modifica la estructura y la composición tisular”, explicó el doctor Harald Takle, coautor del estudio y miembro de la Universidad de Ciencias de la Vida de Noruega y AVS Chile.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Los hallazgos complementan el conocimiento práctico nuevo del proyecto FINE FISH sobre cómo disminuir la incidencia de malformaciones en las principales especies de peces utilizadas en la acuicultura en Europa y cómo aplicarlo en el campo profesional.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">En el sitio de Internet del proyecto hay varias herramientas disponibles, como los manuales de diagnóstico FINE FISH para especies individuales – lubina y dorada, control industrial, bacalao, trucha y salmón– y material utilizado en cursos de capacitación.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La Federación Europea de Acuicultores (FEAP) estima que la UE cultiva 650.000 toneladas de pescado anualmente, frente a las 60.000 toneladas que cultivaba en 1970. Europa en total produce más de 1,6 millones de toneladas por año, y Noruega aporta cerca de 860.000 toneladas de salmón y trucha.</div><br />
Fuente: <a href="http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?l=s&country=0&special=&monthyear=&day=&id=37971&ndb=1&df=0">http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?l=s&country=0&special=&monthyear=&day=&id=37971&ndb=1&df=0</a><div class="blogger-post-footer">Sublime cOmo el maR</div>MOhttp://www.blogger.com/profile/00644335450667896634noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3068966351824873599.post-90199873155918977662010-07-18T01:06:00.000-07:002010-07-18T01:21:07.794-07:00La Merluza y Kudoa<div style="text-align: justify;">La Merluza un pez de carne blanca, o conocida también como carne magra. </div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">La carne de la merluza es muy a preciada en la gastronomia, porque la </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWbPCsFUC1OG1XJhld4rQKBdzn15HQpXzXknCIyDdc7lWigugAFHsabYgynupAFVDhjcJs68lBwLujRSuNPotP1cfkNrxAeQXs_5p-jlMrcMW21eohSZnnPBWPXR0OQuyj3IJ53tRHaG0/s1600/logo_96.png" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" hw="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWbPCsFUC1OG1XJhld4rQKBdzn15HQpXzXknCIyDdc7lWigugAFHsabYgynupAFVDhjcJs68lBwLujRSuNPotP1cfkNrxAeQXs_5p-jlMrcMW21eohSZnnPBWPXR0OQuyj3IJ53tRHaG0/s320/logo_96.png" /></a>mayor parte de la gente lo consume y es de gran valor comercial.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">La merluza en su habitat natural llega a ser parasitado por un mixosporidio</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">denominado <em><span style="background-color: yellow;">Kudoa</span>.</em><br />
<br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">El <em>Kudoa</em>, es un parasito que es responsable de la<br />
<span style="background-color: yellow;"></span><span style="background-color: yellow;"></span><span style="background-color: yellow;"><em>Licuefaccion de los musculos</em></span> de la merluza. Es decir,<br />
<a name='more'></a>al musculo de la merluza lo forma como una masa pastosa.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
Este parasito es un protozoario que al hombre no le llega hacer ningun daño, pero hay personas que al ver tal efecto del musculo del pez que lo rechazan y sin saber que es lo que ocasiona en su medio natural (por falta de informacion).<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;">El efecto que produce lo hace a temperaturas altas.</div><div style="text-align: justify;">Por eso al trabajar con la merluza se realiza a bajas temperaturas en donde este</div><div style="text-align: justify;">protozoario no llega a ocasionar problemas en la manipulacion. Las personas</div><div style="text-align: justify;">que conocen a la merluza saben la forma como cuidar su carne y el valor comercial</div><div style="text-align: justify;">que este representa.<br />
<br />
</div><em>Por: Sublime como el mar.</em><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;"><em>Nota: Esta información es para quitar algunas dudas a aquellas personas que desconocian este proceso.</em></span><br />
<em><span style="font-size: x-small;">Para estudiantes de patologia acuatica.</span></em><br />
<br />
<br />
Mas informacion:<br />
<a href="http://www.oceandocs.org/bitstream/1834/2010/1/Rev%20Invest%20Desarr%20Pesq%207%20105-112.pdf">1 Kudoa</a> esta en PDF<br />
<a href="http://www.dopazochef.com/web/despensa/pescados/merluza.htm">2 Todo Sobre la Merluza</a><div class="blogger-post-footer">Sublime cOmo el maR</div>MOhttp://www.blogger.com/profile/00644335450667896634noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3068966351824873599.post-55361861554346587562010-07-12T22:14:00.000-07:002010-07-18T01:15:43.391-07:00Mito del Pez PericoEl <strong>Pez Perico</strong>, que no se habla de él. Algunos lo desprecian<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNFgnr7yQdvnOsm-Mn1ZllEd4wnuVv3Gog1cNt3tH6y0VCuEtt5tPue7WYbV5ecFIpPGudWT47-4dQl1G7Q_Qmgt17WAcAtViIWiwBCw5S4RxvdZunotDWJF5XKOcuTsLIlC5SpcsBHDw/s1600/logo_96.png" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" rw="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNFgnr7yQdvnOsm-Mn1ZllEd4wnuVv3Gog1cNt3tH6y0VCuEtt5tPue7WYbV5ecFIpPGudWT47-4dQl1G7Q_Qmgt17WAcAtViIWiwBCw5S4RxvdZunotDWJF5XKOcuTsLIlC5SpcsBHDw/s320/logo_96.png" /></a></div>diciendo que es un pez que tiene parasitos y hay personas que lo consumen y aprecian su carne.<br />
<br />
Les explico, el <strong>Pez Perico</strong> es un pez <strong>pelagico</strong>, que reliaza su desarrollo en aguas <strong>templadas-tropicales</strong>(0-300mt profundidad), que por naturaleza posee algunos parasitos que no causan <strong>daño al hombre</strong>.<br />
<br />
Y porqué no logran hacer <strong>daño al hombre</strong>, pues el <br />
desarrollo del <strong>parasito</strong> lo realiza en animales marinos de sangre fría y el ser humano no es un candidato para que<br />
<a name='more'></a>se aloje, no somos su huesped o como deseen llamarlo.<br />
<br />
El hombre no completa el ciclo del parasito que infecta al perico.<br />
El Perico no posee uno parasito sino son varios, pero de igual <br />
forma todos ellos no logran hacer daño al hombre.<br />
<br />
Los parasitos que llegan a parasitar el Perico vienen de la <br />
familia de Los <a href="http://chestofbooks.com/animals/zoology/Life/Class-Cestoda-Part-6.html">TETRAPHYNCHIDEA</a>.<br />
<br />
Abajo se les muestra el ciclo del parasito y que uno de sus<br />
hospedadores es el <strong>Pez Perico</strong>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJSUhbODUdl-oBAxVKyiH-jz-zqZYDKxjmTboUtXA0foIrWIzLkOefGpgOrvcxGacy3Ht3XI2M4I_Q9IbIQfJA7Y_mheusjGHD6Yvfd9UA7He9Kbj0UwQ_ZZFRxegsqjVIRyuHVCZB3Ys/s1600/ciclo.png" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" rw="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJSUhbODUdl-oBAxVKyiH-jz-zqZYDKxjmTboUtXA0foIrWIzLkOefGpgOrvcxGacy3Ht3XI2M4I_Q9IbIQfJA7Y_mheusjGHD6Yvfd9UA7He9Kbj0UwQ_ZZFRxegsqjVIRyuHVCZB3Ys/s320/ciclo.png" /></a></div><br />
<br />
<em>"El mito del<strong> Perico</strong>",<strong> los parasitos</strong></em><br />
<em>realizan su <strong>ciclo biológico</strong> en </em><br />
<em>animales de sangre fría.</em><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<em>Por: Sublime como el Mar</em><div class="blogger-post-footer">Sublime cOmo el maR</div>MOhttp://www.blogger.com/profile/00644335450667896634noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3068966351824873599.post-17882793571398981842010-07-09T23:14:00.000-07:002010-07-09T23:20:00.235-07:00Diagrama de flujo de Hojuelas de PescadoComo ya habiamos mostrado una forma de hacer las Hojuelas de pescado,<br />
Presentamos el diagrama de flujo de las hojuelas de Pescado. <br />
Desde el momento de la recepción hasta la ultima etapa.<br />
<br />
<strong>Flujo de Procesos:</strong><br />
<span style="font-size: x-small;"><strong>a. Materia prima</strong></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">Las materias primas destinadas a la elaboración de hamburguesas deben cumplir los requisitos de calidad, de lo contrario se obtendrán productos terminados de baja o mala calidad, entendiéndose que en las etapas reprocesamiento y especialmente en las operaciones de separado del músculo y su molido, la materia prima pierde sus características y además es fácil en esas etapas de contaminarse. El bonito fresco procedente del Terminal pesquero de ventanilla.</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><strong>b. Recepción de la materia prima</strong></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">La materia prima se recepciona en la planta de chucuito y de inmediato se comienza a realizar los </span><br />
<span style="font-size: x-small;"></span><span style="font-size: x-small;">procedimientos de fileteado.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-size: x-small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><strong>c. Obtención de filetes (Fileteado-Despellejado)</strong></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">Luego que el pescado ha sido descabezado y eviscerado procedemos a filetear el pescado con un cuchillo para luego separar la carne de la piel y las espinas, para luego realizar la operación de despellejado que consiste en separar la carne de la estructura ósea y la piel, puede ser manual o mecánicamente.</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: x-small;">La carne al separarse sufre algunos modificaciones físicas, por lo que es necesario mantenerlo a temperatura de refrigeración, de allí la importancia de que la materia prima antes de ser llevada a la maquina separadora, tenga temperatura cercana a la de congelación del agua y se evite su degradación proteica por calentamiento en el momento de la extrusión.</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><strong>d. Obtención del Surimi (carne lavada)</strong></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">Se obtiene por sucesivos lavados con agua fría, que en total fueron 5 lavadas, a una temperatura que debe de estar en un rango de 0.5 – 3°C, no debe superar los 10°C. Cada lavado con agitación por 5minutos para extraer la proteína sarcoplasmatica que tiene el tejido del pescado (para que no desnaturalice las proteínas miofibrilares). El porcentaje del agua fría es de 19.64%.</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><strong>e. Eliminación de espinas y tendones</strong></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">Después de la última lavada se saca las espinas y algunos tendones que hayan quedado en el músculo del pescado.</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><strong>f. Molido</strong></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">Entendemos que el Surimi (la pulpa de pescado lavada) tiene partículas diferentes y con la finalidad de homogenializar el tejido se realiza un molido húmedo utilizando maquinaria construidas de acero inoxidable (CUTTER).</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><strong>g. Mezclado con los ingredientes</strong></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">Se adicionan los ingredientes para la mezcla con el Surimi en el cutter.</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br />
</span><br />
<em><span style="font-size: x-small;">INGREDIENTES PORCENTAJES</span></em><br />
<em><br />
<span style="font-size: x-small;"></span></em><br />
<em><span style="font-size: x-small;">Maicena (textura) 33.48%</span></em><br />
<em><span style="font-size: x-small;">Bicarbonato de sodio (agente expansivo) 1.78%</span></em><br />
<em><span style="font-size: x-small;">Sal 1.80%</span></em><br />
<em><span style="font-size: x-small;">Tetracinina 0.04%</span></em><br />
<em><span style="font-size: x-small;">Colorante (achiote) 1.43%</span></em><br />
<em><span style="font-size: x-small;">Aceite 2%</span></em><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;"><strong>h. Moldeado y Sellado</strong></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">En esta parte se utilizó bolsas de polipropileno de alta densidad, es decir, que tengan de 3 a 4 micras de espesor, con la finalidad de aislar el producto del medio ambiente.</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: x-small;">Se embolso el producto para y luego se selló, llevando después el producto a congelación.</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><strong>i. Congelación</strong></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">El producto se llevó a una congeladora doméstica, donde la temperatura llega a los -5°C o -8°C. Con este fin logramos que el producto se forme como un bloque compacto, para después tener la facilidad de poder cortarlo. </span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><strong>j. Cortado para la presentación</strong></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">Para el corte se utilizó una rebanadora casera, la misma que se usa para rebanar la jamonada. La forma que se obtuvo fue de unas pequeñas laminas listas para ser freidas.</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><strong>k. Fritado</strong></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">Aquí las pequeñas láminas son llevadas a una olla (cacerola) donde tiene abundante aceite hirviendo. Se dejan caer las láminas son sumo cuidado y con una espumadera se recogen las hojuelas ya doradas. Así se hace con cada molde del producto.</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><strong>l. Enfriado</strong></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">Se dejan oreando, hasta que baje su temperatura, para luego ser embolsadas.</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><strong>m. Pesado y Embolsado</strong></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">Se pesan aquí las hojuelas de pescado, va a depender del tamaño de presentación que se le desee dar, pudiendo ser por ejemplo: de 30gr, de 50gr, de 80gr o de 100gr. He escogido para el peso de 50gr.</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: x-small;">El embolsado se realiza en bolsas de baja densidad, bolsas del mismo empaque que se envasan los chifles.</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><strong>n. Sellado</strong></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">Se realiza con una selladora de calor, siempre haciendo pruebas de sellado antes de empezar con todas las bolsas.</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><strong>o. Encajado</strong> </span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">Se coloca los productos en las cajas y eso dependerá de la presentación que el cliente desee.</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><strong>p. Almacenamiento</strong> </span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">Se almacena en un ambiente ventilado de baja humedad. Siempre se debe prevenir en casos de roedores. </span><br />
<br />
*Para descargar el flujo con sus porcentajes ir a el siguiente link de <a href="http://sites.google.com/site/estudiantepesquero/hojuelas-de-pescado">Hojuelas de Pescado</a><div class="blogger-post-footer">Sublime cOmo el maR</div>MOhttp://www.blogger.com/profile/00644335450667896634noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3068966351824873599.post-71341884320824673902010-07-09T22:51:00.000-07:002010-07-17T23:46:33.728-07:00Hojuelas de Pescado<div style="text-align: center;"><object height="385" width="480"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/iDB59a9OMI0&hl=en_US&fs=1"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/iDB59a9OMI0&hl=en_US&fs=1" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="480" height="385"></embed></object></div><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">Aquí le presentamos Una Diapositiva DE UNA Producción de hojuelas de pescado, El Diagrama de Flujo de hojuelas de pescado, Formulación y La Que Se Tiene en la ELABORACIÓN de hojuelas de pescado. Podrán descargar.</div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">En el link: <a href="http://sites.google.com/site/estudiantepesquero/hojuelas-de-pescado">Hojuelas de pescado</a>. </div><div class="blogger-post-footer">Sublime cOmo el maR</div>MOhttp://www.blogger.com/profile/00644335450667896634noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3068966351824873599.post-33239881793270571222010-07-02T23:14:00.000-07:002010-07-02T23:14:32.750-07:00Aprueban instalación de gigantesca granja de mejillones<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikDe-jJQeHPjIniOoaiGkAU_RZ4esusM8d2guTz-XDj2VEUlvHy21jMN7FwIoF1QNJD62eYnYAPQaLAB6aGMo19jd2l5u-QiPy0eNmb2w5hgFWcjw3xZ_A9_PrcwxLSGWxas0wDq0Qays/s1600/31910_280x280_72_DPI_0.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" rw="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikDe-jJQeHPjIniOoaiGkAU_RZ4esusM8d2guTz-XDj2VEUlvHy21jMN7FwIoF1QNJD62eYnYAPQaLAB6aGMo19jd2l5u-QiPy0eNmb2w5hgFWcjw3xZ_A9_PrcwxLSGWxas0wDq0Qays/s320/31910_280x280_72_DPI_0.jpg" /></a>El Ministerio de Pesca de Nueva Zelanda anunció el jueves que aprobó una controvertida solicitud de Wakatu Incorporation para cultivar mejillones de labios verdes en un área que abarca 770 hectáreas de la bahía de Tasmania. La gigantesca granja operará en una zona donde se lleva a cabo la pesca comercial de peces planos.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">“Concluimos que la granja marina propuesta no afectará la pesca o la sustentabilidad de los recursos pesqueros del área”, dijo John Beaglehole, a cargo de la oficina del jefe ejecutivo.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;"><em>Por el momento, Wakatu sólo podrá instalar dos líneas de prueba, de las 350 que propuso. (Foto: Wakatu Incorporation)</em></span> </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Pero los pescadores comerciales y los ambientalistas no </div><a name='more'></a><div style="text-align: justify;">coinciden con esta visión y se oponen al plan de la compañía desde la primera vez que presentó la solicitud, hace siete años, informa The Nelson Mail.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Wakatu había solicitado un permiso para desarrollar cultivos marinos en 2003 y el Ministerio lo rechazó en abril de 2007, ante la posibilidad de que la acuicultura afectara la pesca comercial.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">El Ministerio explicó ahora que en ese momento no disponían de los datos cuantitativos suficientes para evaluar el impacto de la granja sobre la captura comercial.</div><div style="text-align: justify;">“Desde entonces, se dispone de información nueva que demuestra que los impactos sobre la pesca comercial serán mucho menos significativos de lo que se anticipaba”, aclaró Beaglehole.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">No obstante, el director ejecutivo de Wakatu, Keith Palmer, dice que la aprobación surge en un momento que no es rentable para la industria mejillonera, por lo que la compañía esperará un tiempo para seguir adelante con el proyecto. El permiso tiene vigencia por 15 años.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">“Debemos realizar pruebas. Tenemos que determinar qué tipo de estructuras utilizaremos e investigar las tasas de crecimiento y de cosecha para ajustar todos nuestros sistemas”, explica.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La última solicitud de la firma se enfrentó a la oposición de la Challenger Finfish Management Company, la Federación de Pescadores Comerciales de Nueva Zelanda, la Asociación de Pescadores de Port Nelson, la Challenger Scallop Management Company, Amigos de Nelson Haven y la bahía de Tasmania y la Challenger Oyster Management Company.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">“No sabemos cuáles serán los efectos colaterales una vez que funcione a toda su capacidad, con todas las líneas y los mejillones”, dijo la presidenta de la Asociación de Pescadores de Port Nelson, Carol Scott.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La solicitud de Wakatu fue presentada en el marco de la antigua ley de acuicultura, conocida como la Ley de Pesca de 1983, porque la compañía fue notificada por el consejo regional antes de que entrera en vigor la moratoria para el desarrollo acuícola en noviembre de 2001.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">“Esto significa que el solicitante debe obtener un permiso de la administración local para el recurso y un permiso del Ministerio de Pesca para el cultivo marino”, precisó Beaglehole.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Wakatu podrá desarrollar la granja en cuatro etapas, de acuerdo con un Programa de Administración de Adaptación aprobado por el Concejo de Distrito de Marlborough. El monitoreo ambiental se llevará a cabo durante una etapa independiente.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La granja podrá continuar operando si las autoridades pertinentes comprueban que no afecta el medioambiente de manera muy importante. Hasta que reciba el consentimiento, sólo puede instalar dos líneas de prueba, de las 350 propuestas.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Fuente: <a href="http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?monthyear=&day=2&id=37135&l=s&special=&ndb=1 target=">http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?monthyear=&day=2&id=37135&l=s&special=&ndb=1 target=</a></div><div class="blogger-post-footer">Sublime cOmo el maR</div>MOhttp://www.blogger.com/profile/00644335450667896634noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3068966351824873599.post-32805185766264237542010-07-02T15:41:00.000-07:002010-07-02T15:43:40.486-07:00Fuerte caída de desembarques para la industria harinera<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">En abril pasado se desembarcaron 139.000 toneladas de recursos pesqueros en los puertos peruanos, volumen que representa una baja del 85% en comparación con las 920.800 toneladas registradas en el mismo mes de 2009.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBSAMiYHRj_NOVN5FffKQs_Wf5ZVFg9KBQjQWyhfy1A8CGi9hEQJyBjCjVoQ_kzL5iCfTEzjI_c8n1XbhAOmwnoeUcDIjV6DsMB6BCfUvkyKQJicRrVotFgUy1hht-e4CPft5zwIJfhZs/s1600/31911_350x280_72_DPI_0.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" rw="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBSAMiYHRj_NOVN5FffKQs_Wf5ZVFg9KBQjQWyhfy1A8CGi9hEQJyBjCjVoQ_kzL5iCfTEzjI_c8n1XbhAOmwnoeUcDIjV6DsMB6BCfUvkyKQJicRrVotFgUy1hht-e4CPft5zwIJfhZs/s320/31911_350x280_72_DPI_0.jpg" /></a> </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Este descenso es producto de una disminución significativa de las descargas de anchoveta destinadas a la industria de la harina y el aceite, según indica el último Boletín Estadístico elaborado por el Ministerio de la Producción (Produce).</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Al evaluar el primer cuatrimestre de 2010, se observa que los desembarques bajaron un 49,3% con respecto a los del mismo período del año anterior, al pasar de 1,4 millones de toneladas en 2009 a 712.000 toneladas.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: right;"><em><span style="font-size: x-small;">Desembarques pesqueros en el período enero-abril 2010. (Gráfico: Produce)</span></em> </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Según el Produce, en abril de 2010 se desembarcaron 47.400 toneladas de recursos pesqueros destinados <br />
<a name='more'></a>a la industria de la harina y aceite de pescado, un 94,3% menos que en el mismo mes de 2009 (821.300 toneladas).</div><br />
<div style="text-align: justify;">Y en el primer cuatrimestre de este año se usaron 387.300 toneladas de recursos pesqueros para consumo indirecto, frente a 961.500 toneladas en el mismo período de 2009, es decir, un 59,7% menos.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Para consumo humano directo se desembarcaron en abril pasado 91.600 toneladas de recursos pesqueros, frente a 99.500 toneladas en el mismo mes de 2009.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Durante todo el primer cuatrimestre de 2010, se utilizaron un total de 324.700 toneladas de recursos para consumo directo, un 26,6% menos que el año pasado (442.300 toneladas).</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Para la elaboración de productos congelados se desembarcaron en abril último 49.200 toneladas, mientras que en el mismo mes de 2009 se habían descargado 48.700 toneladas.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">En el primer cuatrimestre de este año, el desembarque acumulado para esta industria registró 167.900 toneladas, un 16,1% menos que en el mismo lapso de 2009, cuando se descargaron 200.000 toneladas.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Por otro lado, los recursos pesqueros utilizados por la industria de enlatados en abril de 2010 totalizaron 15.000 toneladas, comparado con 11.600 toneladas en el mismo mes del año pasado.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Entre enero y abril se registró un descenso del 59,5% en los recursos usados por la industria de enlatados: 31.300 toneladas, frente a 77.200 toneladas en el mismo lapso de 2009.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Los desembarques destinados al consumo humano directo en estado fresco alcanzaron en abril último unas 24.100 toneladas, mientras que en el mismo mes del año pasado fue de 35.300 toneladas.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">En el primer cuatrimestre de 2010 se descargaron 112.500 toneladas de recursos para consumo en estado fresco, un 25,4% menos que en el mismo lapso de 2009 (150.900 toneladas).</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: left;">Fuente: <a href="http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?country=0&monthyear=&l=s&id=37134&ndb=1&df=0">http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?country=0&monthyear=&l=s&id=37134&ndb=1&df=0</a></div><div class="blogger-post-footer">Sublime cOmo el maR</div>MOhttp://www.blogger.com/profile/00644335450667896634noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3068966351824873599.post-22469828769802252452010-07-01T13:21:00.000-07:002010-07-01T13:21:00.233-07:00Amplían primera temporada de pesca de anchoveta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVQBNmt_HZNMPUjRNRfwAUNVyD0hLPBjhkAbijRbN-gBUGiOya1bzvwt_aTRnPnRYTSzo6A8QrSESyCYZP2HMHPO11CxrPmJBnFGgS-e4TFONDS1rZxKbLagYINeT190yFWHcAM7Yh7Yg/s1600/17344_350x265_72_DPI_0.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" rw="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVQBNmt_HZNMPUjRNRfwAUNVyD0hLPBjhkAbijRbN-gBUGiOya1bzvwt_aTRnPnRYTSzo6A8QrSESyCYZP2HMHPO11CxrPmJBnFGgS-e4TFONDS1rZxKbLagYINeT190yFWHcAM7Yh7Yg/s320/17344_350x265_72_DPI_0.jpg" /></a></div><div style="text-align: justify;">El Ministerio de la Producción (Produce) decidió ampliar la primera temporada de pesca de los recursos anchoveta (Engraulis ringens) y anchoveta blanca (Anchoa nasus), autorizada hasta el 31 de julio de 2010, en tanto no se alcance el límite máximo total de captura permisible fijado.</div><div style="text-align: justify;">La nueva resolución ministerial emitida con este fin hace referencia al Decreto Legislativo N° 1084, que establece un sistema de administración basado en la asignación de límites máximos de captura aplicable a la extracción de ambas especies destinadas al consumo humano directo (CHD) de la región norte-centro del litoral.</div><div style="text-align: right;"><br />
</div><div style="text-align: right;"><span style="font-size: x-small;"><em>La captura total de anchoveta no debe superar las 850.000 toneladas en 2010. (Foto: Imarpe) </em></span></div><br />
<div style="text-align: justify;">El Ministerio recordó que a través de la Resolución Ministerial N ° 547-2009 se autorizó el inicio de la </div><a name='more'></a><div style="text-align: justify;">primera temporada de pesca de la anchoveta y anchoveta blanca, en la zona comprendida entre los 16° 00’00’’ Latitud Sur y el extremo sur del dominio marítimo del Perú, correspondiente al período enero-junio del 2010.</div><br />
E indicó que el Produce tiene facultades para ampliarla o reducirla en función de las condiciones ambientales, previa recomendación de los expertos del Instituto del Mar del Perú (Imarpe).<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">El 25 de junio último, el Imarpe informó que durante la primera temporada de pesca en esta zona se extrajo un volumen equivalente al 55% del Límite Máximo Total de Captura Permisible (LMTCP). Por ello, los científicos de este organismo estiman que la ampliación de la temporada es posible porque no tendrá un impacto sobre la disponibilidad del stock sur de anchoveta.</div><br />
No obstante, aclararon que la captura total de 2010 no debe superar las 850.000 toneladas, informó la agencia Andina.<br />
<br />
Según el último Boletín Estadístico elaborado por el Produce, en abril se desembarcaron 47.400 toneladas de anchoveta, un 94,3% menos que en el mismo mes de 2009, cuando se descargaron 821.300 toneladas.<br />
En tanto, entre enero y abril pasado se desembarcaron 387.300 toneladas de anchoveta, un 59,6% menos que en el mismo cuatrimestre de 2009.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Por su parte, el titular del Produce, José Nicanor Gonzáles, afirmó que para junio de 2011, el CHD de anchoveta crecerá de 2 a 3,5 kilogramos por persona, gracias al ordenamiento y la tecnificación de la pesca artesanal.</div><br />
Fuente: <a href="http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?monthyear=7-2010&day=2&id=37118&l=s&country=0&special=&ndb=1&df=0">http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?monthyear=7-2010&day=2&id=37118&l=s&country=0&special=&ndb=1&df=0</a><div class="blogger-post-footer">Sublime cOmo el maR</div>MOhttp://www.blogger.com/profile/00644335450667896634noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3068966351824873599.post-63555698526064191162010-06-30T11:19:00.000-07:002010-06-30T11:20:25.784-07:00Desembarques pesqueros continúan en baja<div style="text-align: justify;">Los desembarques pesqueros acumulados a mayo de 2010 sumaron 2,2 millones de toneladas, es decir, 21,6% menos que en los cinco primeros meses de 2009, cuando se desembarcaron 2,7 millones de toneladas.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-7aybNwGweFHd7ux1PXqIb88FXfvKGq6qlGUAHsZ6RvuP25vB_IJZe3wPe_ZCK_YnlusFYOjsVtRITSq5SlNDB0Wh1JfF-1Nw_-SIL-nKGxTnkbaQpYpK0Vs-ywoR1T7o6aXE6Fa-47c/s1600/31857_350x280_72_DPI_0.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-7aybNwGweFHd7ux1PXqIb88FXfvKGq6qlGUAHsZ6RvuP25vB_IJZe3wPe_ZCK_YnlusFYOjsVtRITSq5SlNDB0Wh1JfF-1Nw_-SIL-nKGxTnkbaQpYpK0Vs-ywoR1T7o6aXE6Fa-47c/s320/31857_350x280_72_DPI_0.jpg" /></a></div><div style="text-align: justify;">Según el último Informe Sectorial de Pesca y Acuicultura de la Subsecretaría de Pesca (Subpesca), el sector extractivo aportó 2 millones de toneladas entre enero y mayo de 2010, mientras que las cosechas del sector acuícola llegaron a 250.000 toneladas.</div><div style="text-align: justify;">El 69,7% de los desembarques del sector extractivo estuvo compuesto por recursos pelágicos, un porcentaje menor que el de un año antes, que fue del 74%.</div><br />
<span style="font-size: x-small;"><em>Desembarques pesqueros, según las regiones, acumulados desde enero a mayo de 2010. (Gráfico: Subpesca)</em></span> <br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Los desembarques de anchoveta, sardina común y jurel constituyeron respectivamente el 23,1%, 21% y <br />
<a name='more'></a>16,3% de las descargas del sector extractivo acumuladas hasta mayo de 2010.</div><div style="text-align: justify;">Estos desembarques se concentraron en las regiones V y X, que en conjunto recibieron 741.000 toneladas, equivalentes al 59,2% del total.</div><div style="text-align: justify;">Más atrás se ubicaron las regiones XV a II, donde las descargas totalizaron 441.000 toneladas (35,2%), y las regiones III y IV, que aportaron el 5,6% de los desembarques, representados por 70.100 toneladas.</div><div style="text-align: justify;">En cuanto a las capturas de las pesquerías demersales, a mayo de 2010 se habían desembarcado 8.400 toneladas de merluza del Sur, un 3,7% menos que en el mismo lapso de 2009 (8.100 toneladas).</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">El principal aporte provino de la flota artesanal, con 5.300 toneladas, mientras que las embarcaciones industriales desembarcaron 3.100 toneladas.</div><div style="text-align: justify;">Subpesca también informó que el desembarque de merluza común acumulado a mayo de este año totalizó 20.400 toneladas, volumen similar al de 2009 (20.300 toneladas).</div><div style="text-align: justify;">El desembarque de bacalao de profundidad (merluza negra) fue de 1.431 toneladas a mayo de 2010, es decir, un 3,4% menos que en los primeros cinco meses de 2009 (1.481 toneladas).</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Entre enero y mayo pasado también se desembarcaron 978 toneladas de congrio dorado, frente a 429 toneladas en el mismo período del año pasado, es decir, un 128% más.</div><div style="text-align: justify;">En tanto, el Servicio Nacional de Pesca (Sernapesca) informó que las cosechas del sector acuícola totalizaron en los primeros cuatro meses de este año 213.400 toneladas, cifra que supone una baja del 35,1% en comparación con el mismo cuatrimestre de 2009, cuando se cosecharon 328.600 toneladas.</div><div style="text-align: justify;">Los principales recursos producidos a nivel nacional fueron el chorito (mejillón), la trucha arco iris y el salmón del Atlántico, que representaron respectivamente el 56%, 19,2% y 13,9% del total cosechado. Las Regiones X y XI generaron la mayor parte de las cosechas: un total de 166.000 toneladas y 38.800 toneladas, respectivamente.</div><div style="text-align: justify;">Las cosechas de chorito acumuladas hasta abril sumaron 119.600 toneladas, un 38,5% más que en el mismo cuatrimestre de 2009 (86.370 toneladas). El 100% de las cosechas provino de la X Región.</div><div style="text-align: justify;">Las cosechas de trucha arco iris totalizaron 40.910 toneladas, un 39,1% menos que el volumen acumulado entre enero y abril de 2009 (67.170 toneladas). La mayor parte de la producción fue de las Regiones X (29.200 toneladas) y XI (10.800 toneladas).</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">En tanto, las cosechas de salmón del Atlántico sumaron 29.640 toneladas hasta abril de 2010, un 72,9% menos que el volumen acumulado en el mismo cuatrimestre de 2009 (109.360 toneladas). La mayor parte de la producción provino de las Regiones XI (25.300 toneladas) y X (2.700 toneladas).</div><br />
Fuente: <a href="http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?monthyear=&day=30&id=37104&l=s&special=&ndb=1 target=">http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?monthyear=&day=30&id=37104&l=s&special=&ndb=1 target=</a><div class="blogger-post-footer">Sublime cOmo el maR</div>MOhttp://www.blogger.com/profile/00644335450667896634noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3068966351824873599.post-50862049215966890012010-06-20T23:44:00.000-07:002010-06-20T23:44:23.725-07:00Multiexport siembra más salmón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9sSpupct2nkqLN3WYMjHQGS0nDiBoS3By2zfl8fMRif6UZ3pS8Dufi_gqWi8gZd3Bqg3gfthPJhfNIy4flMyTEPrm9UO-VVzNvDRbaCpDuRrzIqF1KU15Ho_I1kq8jxg0jMyE0WNYYsE/s1600/31697_315x280_72_DPI_0.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9sSpupct2nkqLN3WYMjHQGS0nDiBoS3By2zfl8fMRif6UZ3pS8Dufi_gqWi8gZd3Bqg3gfthPJhfNIy4flMyTEPrm9UO-VVzNvDRbaCpDuRrzIqF1KU15Ho_I1kq8jxg0jMyE0WNYYsE/s320/31697_315x280_72_DPI_0.jpg" /></a></div><div style="text-align: justify;">Multiexport Foods S.A. confía en que la puesta en marcha de un nuevo sistema productivo se traduzca en mejoras en su negocio del salmón durante este año.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La empresa, al igual que el resto de las compañías dedicadas a la producción de salmón en el país, tuvo que afrontar problemas vinculados con la aparición de brotes del virus de la anemia infecciosa del salmón (ISA) en 2007 y la demora en la promulgación de la nueva Ley General de Pesca y Acuicultura (LGPA).</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ahora, superados esos dos años difíciles, los directivos de Multiexport prevén incrementar un 83,7% la siembra de salmón del Atlántico, con respecto a 2009, a unos 9,5 millones de ejemplares.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;"><em>Los directivos de Multiexport prevén incrementar en un 84% las siembras de salmón del Atlántico. (Foto: Multiexport/FIS)</em></span> </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">No obstante, la empresa planea una baja del 35,2% en la siembra de truchas, a 4,4 millones de ejemplares.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">En 2009, la salmonera sembró un total de 12,05 millones de smolts: 5,17 millones de salmón del Atlántico y 6,88 millones de trucha, informó Diario Financiero.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Con respecto a la cosecha, Multiexport proyecta una producción de 14.000 toneladas de salmón del Atlántico y 13.000 toneladas de trucha.</div><div style="text-align: justify;">Los mejores precios de este año auspician resultados más alentadores para 2010. Durante el primer trimestre, el precio del salmón del Atlántico en el mercado de Estados Unidos promedió los USD 5,80 por libra, un 40% más que en el mismo lapso de 2009.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Y en lo que va de este año, el precio promedio llega a USD 5,10 por libra, una suba del 40% con respecto a 2009.</div><div style="text-align: justify;">En abril pasado, el presidente de la compañía Salmones Multiexport, filial de Multiexport Foods S.A., José Ramón Gutiérrez, dijo que “2010 será para recuperar confianzas”.</div><div style="text-align: justify;">"Tenemos que proceder con calma, con mucha cautela, y nuestro principal foco debe ser, no que se nos vayan los humos a la cabeza de nuevo, sino que el principal foco debe ser que este modelo se instale con la mayor celeridad posible y con la mayor seriedad posible", señaló el ejecutivo.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">En el cuarto trimestre de 2009, la empresa registró una pérdida neta cercana a los USD 3,7 millones, resultado que implicó una mejoría en comparación con la pérdida de USD 67,1 millones que había sufrido en igual período de 2008.</div><div style="text-align: justify;">La pérdida neta acumulada durante 2009 llegó a USD 55,5 millones, monto que representó una disminución de USD 52,4 millones con respecto al año anterior.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Se estima que la industria salmonera chilena necesitará una inversión de alrededor de USD 1.000 millones para retomar los niveles de producción previos a la aparición del ISA.</div><br />
Fuente: <a href="http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?l=s&country=0&special=&monthyear=&day=&id=36982&ndb=1&df=0">http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?l=s&country=0&special=&monthyear=&day=&id=36982&ndb=1&df=0</a><div class="blogger-post-footer">Sublime cOmo el maR</div>MOhttp://www.blogger.com/profile/00644335450667896634noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3068966351824873599.post-28243381977005662432010-06-20T23:14:00.000-07:002010-06-20T23:18:12.889-07:00Disminuye 60% la captura de atún rojo<div style="text-align: justify;">Autoridades gubernamentales informaron el jueves una disminución del 60% en las capturas de atún rojo obtenidas por los barcos de Taiwán durante este año.</div><br />
<div style="text-align: justify;">En lo que va de 2010, Taiwán capturó 1.141 atunes rojos, un 60% menos que los 2.821 atunes rojos capturados durante el mismo período del año pasado, informó el director general de la Agencia de Pesca, James Sah.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNiTKfoYzs-ka_vIw90SSMh5_QQ5jENImExV0j2y__WGia6pI7g61NIKtWk0MB13zQ-mx8tsZaoE4Ky8VC1ukQPDv4-Mioak8lN8KW_avtdeJL8cH78c9ft0Ifn5JI11Y-NE7DveexIhw/s1600/31695_350x267_72_DPI_0.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNiTKfoYzs-ka_vIw90SSMh5_QQ5jENImExV0j2y__WGia6pI7g61NIKtWk0MB13zQ-mx8tsZaoE4Ky8VC1ukQPDv4-Mioak8lN8KW_avtdeJL8cH78c9ft0Ifn5JI11Y-NE7DveexIhw/s320/31695_350x267_72_DPI_0.jpg" /></a>En el mercado de pescado Donggang, en el condado de Pingtung, el principal puerto atunero de Taiwán, los pescadores desembarcaron apenas 759 atunes rojos desde el comienzo del año, frente a 2.132 capturados en ese mismo período de 2009.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Sha destacó que, como consecuencia, el precio mayorista del atún rojo en el país se triplicó: pasó de TWD 200-300 (USD 6,2-9,3) por kilo, que era lo que valía en el mercado el año pasado, a TWD 600-800 (USD 18,6-24,8), este año, informó la agencia CNA.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
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<span style="font-size: x-small;"><em>Hileras de atún en el mercado de pescado Donggang, en el condado de Pingtung. (Foto: Stock File) </em></span></div><div style="text-align: justify;"><br />
El professor Hsu Chien-chung, del Instituto de Oceanografía de la Universidad Nacional de Taiwán, alertó sobre la menor abundancia del recurso en áreas en las que faena Taiwán, desde Ishigaki Island, en Japón, hasta el Bashi Channel y la costa oriental de Filipinas.<br />
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<div style="text-align: justify;">La investigación de Hsu revela que en esa zona la densidad de captura de atún rojo cayó de 0,8 – 0,6 atunes rojos por cada 1.000 lances, que era el registro de hace una década, a 0,2 atunes en la actualidad.</div><div style="text-align: justify;">La edad y el tamaño promedio del atún capturado también bajaron: de nueve años de edad y una longitud media de 240 centímetros, a siete años de edad y 220 centímetros.<br />
</div><div style="text-align: justify;">“El atún rojo que se captura es cada vez más joven”, observó Hsu.</div><div style="text-align: justify;">Además, el volumen de atún rojo en cada grupo etario está disminuyendo. Durante los últimos 10 años, los atuneros taiwaneses no observaron hembras maduras de más de 262 centímetros.</div><div style="text-align: justify;"><br />
La proporción entre hembras y machos no es la ideal para la reproducción de uno a uno. Hsu manifestó su temor de que la especie esté tendiendo a la extinción.</div><div style="text-align: justify;"><br />
Sha precisó que 511 barcos pesqueros taiwaneses tienen permiso para capturar atún rojo en 2010, pero están operando menos de 400.</div><br />
Fuente: <a href="http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?l=s&country=0&special=&monthyear=&day=&id=36981&ndb=1&df=0">fis.com</a></div><div class="blogger-post-footer">Sublime cOmo el maR</div>MOhttp://www.blogger.com/profile/00644335450667896634noreply@blogger.com0